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Berinjela à Parmeggiana

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. Fatie a berinjela no sentido longitudinal e passe sal por todo o comprimento. Bata os ovos ligeiramente e passe a berinjela. Em seguida passe a berinjela na farinha de rosca. Frite em óleo quente e reserve. Cubra o fundo de uma travessa com o molho, disponha as fatias de berinjela, coloque por cima a mussarela e leve ao forno por 20 minutos.

Rendimento: 4 porções

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Comentários (1)

Bruna Borges

É UMA DELICIA...EU AMO ESSA RECEITA....PENA QUE É FRITURA!!!!

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