Berinjela ao forno

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Ingredientes (7)



Preparo

  • 1. Corte a berinjela, passe em água com limão.
  • 2. Deixe escorrer um pouco , e vá passando as fatias em uma frigideira aquecida só pra dar uma amolecida e vá colocando em um refratário levemente untado com azeite.Em outro recipiente tempere os tomates com orégano,.sal e o azeite (deixe passar um pouco sal, pois a berinjela não contém sal)...aí coloque por cima da berinjela em camadas os tomates temperados (coloque também o caldo que se formou),as azeitonas picadas, a cebola e por ultimo o queijo.
  • 3. Obs: Se for da sua preferência , pode regar um pouco de azeite.
  • 4. Leve ao forno pra dar uma leve dourada no queijo.
Uma receita que eu elaborei....se já existia desconheço.

Tempo de preparo:

Tags:

Legumes Azeite Berinjela Assados de forno Azeitona Azeitona verde Orégano Receitas salgadas Parmesão

Comentários (1)

muito bom.....

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