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Berinjela com pimentão ao forno

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno a 170 graus. Coloque a berinjela, o pimentão e a cebola em um tabuleiro não aderente. Salpique por cima o azeite. Leve ao forno durante 20 minutos, regando regularmente.
  2. 2.
    Arrume as hortaliças em uma travessa e decore com manjericão fresco se quiser.
  3. 3.
    Rendimento: 4 porções.

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