Berinjela de Forno
sem lactose·sem glúten·
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Porções
4
Preparo
0h40
Quer preço e análise nutricional nessa receita?
Receitas com informação nutricional e preço
Berinjela Recheada com Ricota
CyberCook
Lasanha de Berinjela Light
Mariana Cunha Mesquita do Nascimento
Lasanha de Berinjela
miriam aleixo de castro
Berinjela Empanada - Lanchinho da Nona
Rita Lopez
Salada de Berinjela
Zilma Almeida
Ingredientes
Compre os ingredientes no
Recheio
Molho Branco
Como Fazer
- 1.Aqueça numa panela o azeite e frite a berinjela com 1 colher (chá) de sal até ficar macia, mexendo. Retire a berinjela e coloque-a numa tigela grande.
- 2.Reserve.
Recheio
- 1.Coloque 2 colheres (sopa) de azeite em uma panela e frite a cebola, mexendo frequentemente até ficar transparente.
- 2.Acrescente a carne moída, o caldo de carne e refogue até o líquido secar.
- 3.Reserve.
Molho Branco
- 1.Derreta a margarina em uma panela e acrescente o amido diluído no leite.
- 2.Vá mexendo sempre, até engrossar.
- 3.Acrescente o sal e a noz-moscada.
- 4.Reserve.
- 5.Em um refratário untado, coloque metade da berinjela.
- 6.Distribua a carne moída por cima e cubra com o restante da berinjela.
- 7.Cubra tudo com o molho branco e leve ao forno médio para dourar.
- 8.Sirva a seguir.