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Berinjela Maravilhosa da Tetê

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Montagem: em um refratário grande e fundo (tipo marinex oval, pode ser assadeira), distribua os ingredientes em camadas.
  2. 2.
    Cebola, berinjela, tomate, orégano, azeitona e alho, repetir a seqüência até acabar os ingredientes.
  3. 3.
    Por último adicione por cima o tempero que é: em 1 copo de requeijão coloque, metade de óleo, metade de vinagre e sal, mexa e distribua por cima da berinjela.
  4. 4.
    Cubra com papel alumínio e coloque no forno por ½ hora.
  5. 5.
    Quando completar os 30 minutos, tire o papel alumínio e deixe no forno até secar e escurecer.
  6. 6.
    Não vai secar completamente.

Rendimento: 6 porções

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