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berinjela para aperitivo

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Pique a berinjela e coloque de molho na água com sal para não ficar preta.
  2. 2.
    Pique o restante dos legumes e coloque numa assadeira ou forma refratária.
  3. 3.
    Acrescente os outros ingredientes e regue com o azeite e o vinagre.
  4. 4.
    Misture bem e espalhe na forma.
  5. 5.
    Leve ao forno a 200 graus por cerca de 40 minutos.
  6. 6.
    mexa de vez em quando p/ não ressecar por cima.

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Comentários (1)

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