1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook

Berinjela Prensada

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Lave e seque as beringelas,corte as pontas, depois fatie na horizontal, não muito grossa.Depois, corte no comprimento em tirinhas.Misture, com o sal e leve,em um escorredor de macarrão.
  2. 2.
    Coloque um prato, e por cima um peso.
  3. 3.
    Ex:panela cheia de agua,ou outro peso,para que ela fique bem prensada.
  4. 4.
    Depois de, umas 4hrs a beringela,ja desidratou,então va retirando aos poucos,e expremendo com, as mãos e retire bem todo, o caldo dela.
  5. 5.
    Reservando em outro recipiente para temperá-la.(despreze o caldo).
  6. 6.
    Ai tempere,com o azeite o vinagre,o alho.o louro,as azeitonas e a pimenta.Coloque em um vidro esterelizado, e cubra com azeite.
  7. 7.
    Obs:Deixe curtir, por uns 4 dias, antes de consumir.

Comentários (0)

Legumes Azeite Berinjela Alho Azeite de oliva Azeitona Louro Receitas salgadas Vinagre branco Azeitona sem caroço

Berinjela Prensada