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Berinjela Recheada

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    1.Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. 2.
    2.Com uma colher, retire a polpa das berinjelas sem danificar as cascas. Reserve em separado.
  3. 3.
    3.Em uma panela média, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte a polpa reservada, o tomate e a carne. Refogue por 5 minutos.
  4. 4.
    4.Junte o leite e o creme de legumes . Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  5. 5.
    5.Divida o recheio entre as cascas reservadas, coloque em um refratário retangular médio, polvilhe o queijo ralado e o cheiro-verde. Leve ao forno por 15 minutos e sirva em seguida.

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