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Berinjela rosa

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    -cortar a berinjela em rodelas de tamanho fino e deixá-las de molho.
  2. 2.
    -escorrer bem a água de molho.
  3. 3.
    -colocar, em uma frigideira, água, os suco do limão e sal como fosse para fritá-las.
  4. 4.
    (elas cozinham rápidamente, não podem se romperem).
  5. 5.
    retirar do fogo e arrumar em uma travessa rasa( ficam rosada e frufru)
  6. 6.
    temperar com o suco, azeite e salpicar o alho
  7. 7.
    levar para gelar.
  8. 8.
    tomate para decorar

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