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Berinjelas Assadas com Camarão

Já Fiz

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Ingredientes (19)

Molho



Como Fazer

  1. 1.
    Demolhe as berinjelas fatiadas em água com sal e açúcar, por mais ou menos 1/2 hora. Lave e escorra bem.
  2. 2.
    Depois empane-as passando na farinha de trigo e nos ovos com o queijo. Frite na frigideira com pouco de óleo de canola. Escorra e seque em toalha de papel.

Molho

  1. 1.
    Misture tudo, menos o camarão.
  2. 2.
    Em uma assadeira, ou refratário, faça camadas de fatias de berinjelas, camadas de molho.
  3. 3.
    E por último coloque uma camada molho e de tomates com orégano.
  4. 4.
    Após montar o prato, leve ao forno para assar a 180º C , por 15 a 20 minutos.
  5. 5.
    Quando estiver faltando 5 minutos para retirar do forno, coloque os camarões, ligeiramente fritos na manteiga, por cima.
  6. 6.
    Retire do forno e sirva com saladas e molhos a gosto.
Crédito da receita: Receita e foto de Nancy Franco
Já Fiz

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

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Comentários (2)

Maria Carolina Fernandes

Amiga Nancy, vc agora arrebentou com esse prato heim!!! Tudo de bom!!! Já está indo para as minhas receitas favoritas e logo, logo farei!!! Perfeito para a Páscoa! Beijos no coração

NANCY FRANCO

Este prato e um dos preferidos de meus filhos, e de meu marido, para o domingo. E delicioso!

Legumes Brasileira Camarão Berinjela Creme de leite Alho Assados de forno Empanados Ervilha Frutos do mar Mussarela Orégano Queijo ralado Receitas salgadas Salsinha Queijo minas Parmesão ralado Óleo de canola Centro oeste Parmesão Cebolinha

Berinjelas Assadas com Camarão