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Berinjelas com Queijo Minas ao Forno

Já Fiz

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Ingredientes (16)



Como Fazer

  1. 1.
    Besuntar as fatias de berinjela com o azeite e o aceto balsâmico e grelhar em frigideira antiaderente. Reservar. Misturar o pão, a salsinha, o orégano, as azeitonas e o sal. Bater ligeiramente os ovos. Em uma fôrma de fundo removível, fazer camadas de berinjela, queijo, mistura de pão e ovos batidos. Terminar com a berinjela e salpicar o parmesão. Levar ao forno médio por cerca de 15 minutos. Retirar do forno, esperar amornar 5 minutos, retirar da forma e servir com o molho de tomate e manjericão.
  2. 2.
    Molho:
  3. 3.
    Bater os tomates no liqüidificador. Refogar o alho no azeite e juntar os tomates batidos. Temperar com o sal e quando apurar, retirar e acrescentar o manjericão.
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Legumes Azeite Berinjela Alho Assados de forno Azeitona Azeitona preta Orégano Queijo Queijo ralado Receitas salgadas Salsinha Queijo minas Aceto balsâmico

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