Berinjelas Pequenas Recheadas

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    * Afervente as berinjelas em água, vinagre e sal.
  2. 2.
    * Descasque e corte as berinjelas ao meio.
  3. 3.
    * Em uma vasilha misture o alho, as nozes, as uvas, salsa, a
  4. 4.
    pimenta e a cebola.
  5. 5.
    * Recheie as berinjelas com essa mistura.
  6. 6.
    * Passe sal em volta de cada berinjela e coloque em potes,
  7. 7.
    cobrir com óleo.
  8. 8.
    * Feche bem os vidros e leve para processar em banho maria por
  9. 9.
    40 minutos.

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