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Beterraba assada no balsâmico com palmito grelahado, couve-flor e mini rúcula

Já Fiz

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Ingredientes (20)



Como Fazer

  1. 1.
    Em uma tigela bata a mostarda com o suco de limão e o azeite até que fiquem bem incorporados, junte o orégano, o alho e tempere com sal e pimenta.
  2. 2.
    Montagem do prato
  3. 3.
    Distribua as fatias de beterraba sobre o prato cobrindo por inteiro, em tigela com a couve-flor tempere com molho de alho com orégano e coloque a couve-flor temperada no centro do prato.Em outra tigela tempere as mini rúcula com a vinagrete de dijon e distribua ao redor da couve-flor, ponha o palmito grelhado um sobre o outro ao lado da couve-flor.Sirva acompanhado com as torradas aromatizada com alho e molho de alho com orégano.
Rendimento; 1 porção by Isaias Neries
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