bife com cogumelos
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23 min
9 porções
Valor nutricional
670,17 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
2. Deite a banha numa frigideira e deixe aquecer bem.
3. Aloure os escalopes, poucos de cada vez para que não arrefeçam a banha.
4. Quando tiverem alourado de ambos os lados, retire para um prato.
5. Depois de todos os escalopes fritos, retire a banha da frigideira e deite a manteiga. Deixe alourar e regue com vinho do Porto, juntando a seguir as natas e os cogumelos.
6. Deixe ferver um pouco e junte os escalopes ao molho.
7. Deixe ferver lentamente até atingir a espessura que desejar.
8. Conserve assim até ao momento de servir.
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