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Bife Completo na Pressão

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. 1- Numa panela de pressão (de 7,5 litros) coloque o óleo e faça camadas da seguinte forma:
  • 2. - primeiro uma camada de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
  • 3. - depois coloque rodelas bem grossas de batatas descascadas
  • 4. - rodelas grossas de cebola
  • 5. - pedaços grandes de repolho pequeno
  • 6. - metade da polpa de tomate
  • 7. - e metade das azeitonas verdes picadas
  • 8. 2- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e repita as camadas
  • 9. novamente.
  • 10. 3- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (após
  • 11. pegar pressão). Retire imediatamente a pressão, abra a panela e polvilhe salsinha picada a gosto.
  • 12. Sirva acompanhado de arroz branco.

Tempo de preparo:

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