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Bife de Carne Moída Divino

Já Fiz

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  1. Ingredientes
    - 1/2 kg de carne moída
    - 1 ovo
    - 1/2 cebola picadinha
    - 1 xícara (chá) de salsinha picadinha
    - 1 envelope de sazon vermelho
    - sal a gosto
    - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 1 ovo ou 1 clara para empanar
    - farinha de rosca

    Modo de Preparo
    Misture todos os ingredientes muito bem formando uma massa homogênea. Faça bifes redondinhos, não muito grandes. Coloque no interior, pedacinhos de queijo (mussarela, prato, provolone, etc.) temperados com orégano e azeite. Feche bem os bifes, achatando-os como hambúrguer. Passe no ovo, ou clara (na clara espuma menos para fritar), ligeiramente batidos, e na farinha de rosca. Frite em óleo não muito quente.
    Cobertura: prepare um molho de tomate, bem temperado, adicione uma folhinhas de manjericão, dá um toque muito especial, disponha os bifes em um refratário, regue o molho por cima, salpique queijo parmesão, e leve para gratinar no forno comum ou microondas..
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