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Bife italiano

Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    Corte a carne em cinco bifes grossos, tempere-os com sal e pimenta e deixe-os nesse tempero por 10 minutos. Frite-os por 2 ou 3 minutos de cada lado. Junte a manteiga e coloque-os em uma travessa. Coloque uma de presunto e outra de queijo sobre cada bife. Leve ao forno quente por 10 minutos ou até o queijo derreter. Guarneça em volta da travessa com o pirão de espinafre passado no funil de confeitar. Sirva bem quente.
  2. 2.
    Pirão de espinafre:
  3. 3.
    Limpe o espinafre aproveitando somente as folhas. Lave e escorra-as. Tempere com sal e leve-as para cozinhar. Escorra a água, deixe esfriar e pique o espinafre. Esquente a manteiga, coloque o alho e frite até dourá-lo. Em separado, dissolva a farinha de trigo no leite. Junte-o ao espinafre e leve ao fogo. Cozinhe durante 2 ou 3 minutos.
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