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Bife rolê à provençal

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. Misture a carne moida e a salsicha. Acrescente o ovo, o alho amassado e a salsinha.Tempee com o sal e a pimenta. Espalhe essa mistura sobre cada bife e enrole como rocambole. Prenda com palito. Doure os rolinhos de carne no azeite. Reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, junte o vinho, deixe ferver e adicione o tomate e o tomilho. Corrija o tempero. e devolva os bifes à frigideira. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 min. Junte a azaitona e cozinhe por mais 10 min.

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