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Bifes de Fígado da Antoninha

Já Fiz
  1. Ingredientes

    - 6 bifes de fígado, limpos, sem a pele
    - sal a gosto
    - alho
    - 1 xícara (chá) de vinho tinto
    - 1 cebola grande fatiada
    - 1/2 xícara (chá) de salsa picada

    Modo de Preparo
    Tempere os bifes com sal, alho e o vinho. Deixe descansar por cerca de uma hora. Frite os bifes, normalmente, reservando o tempero em que descansaram. Depois de frito o último, junte um pouquinho mais de óleo e a cebola. Frite-as até que dourem. Deite o tempero dos bifes na frigideira e deixe o molho apurar. Junte a salsa, mexa e retire do fogo. Sirva o molho sobre os bifes.

    Dica, se quiser, acrescente 2 tomates à cebola já frita e refogue-os apenas até que estejam macios mas não desmanchando..

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Carne

Bifes de Fígado da Antoninha