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Bifes de Novilho ao Molho de Roquefort

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Misturar muito bem o queijo fresco com o queijo roquefort, o iogurte, a cebola ralada e a pimenta branca. Reservar.
  2. 2.
    Esfregar os bifes dos dois lados com o alho espetado num garfo.
  3. 3.
    Pincelar os bifes com óleo.
  4. 4.
    Aquecer uma chapa e grelhar os bifes por 4 minutos de cada lado ou até obter o ponto de cozedura desejado.
  5. 5.
    Salpicar os bifes com um pouquinho de flor de sal.
  6. 6.
    Colocar 1/4 do molho de queijo sobre cada bife e deixar grelhar por mais 1-2 minutos.
  7. 7.
    Servir de imediato, acompanhando com salada mista e batatas fritas.
Crédito da receita: Fonte: http://elvirabistrot.blogspot.com/2008/09/bifes-de-novilho-com-molho-roquefort.html

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

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