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Bifes Enrolados

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bifes enrolados, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bifes enrolados que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. bifes enrolados afinal como chamá-los em seu nome original em cada lugar encontramos uma grafia bifes a rulê roulè roulé roulet não importa bom não é escrever mas comer seu molho fica divino e podemos aproveitá-lo para cobrir o espaguete ou simplesmente servi-lo à moda mais tradicional com purê de batatas ingredientes para 4 pessoas - 4 a 6 bifes de coxão duro chã de fora ou outra carne mais rija e mais barata passados na máquina de amaciar de seu fornecedor - sal e pimenta do reino a gosto - 1 colher de sopa de vinagre para o recheio - 150 g de bacon picado - 1 2 cebola picada - 1 2 xícara de chá de salsa picada - 1 cenoura pequena limpa e picada - azeitonas sem caroço - sal e pimenta a gosto para o molho - 1 2 cebola picada - 2 dentes de alho picado - óleo para refogar - 1 caixa de purê de tomates - 1 folha de louro - salsa picada - outras ervas que goste como manjericão por exemplo poderão ser utilizadas - sal e pimenta a gosto modo de fazer 1 - tempere a carne com sal pimenta e o vinagre deixe descansar por meia hora pique os ingredientes do recheio e misture num prato 2 - estenda os bifes sobre uma tábua e coloque uma porção do tempero enrolando-os depois como um rocambole sempre virando as pontas para dentro prendendo-os com um palito de madeira 3 - coloque os roulés na panela e refogue-os até que adquiram um dourado junte a cebola picada o alho picado e os ingredientes do recheio que sobraram 4 - refogue e acrescente o molho de tomates e o restante dos temperos do molho 5 - tampe a panela e deixe cozinhar entre 30 e 45 minutos até que os bifes estejam macios sirva com arroz branco e purê de batatas.
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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