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Carnes

Bifes Tártaro

Bifes Tártaro

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

35 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$9,44

Informação nutricional

Valor nutricional

481,92 kcal

Ana Jacqueline Bastos

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 28/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere a carne com sal e pimenta. Acrescente o óleo, o vinagre e a mostarda, misture bem e divida a carne em seis porções.

  • 2. Arrume-as em pratos individuais, fazendo uma cova no centro.

  • 3. Pique as cebolas, os pepinos e as alcaparras separadamente. Arrume-os em montinhos ao redor das porções de carne.

  • 4. Coloque uma gema no centro de cada uma das porções.

  • 5. Pique as claras dos ovos cozidos e divida-as entre os pratos.

  • 6. Polvilhe as gemas cruas com sal e pimenta, salpique a salsa por cima e sirva em seguida.

  • 7. Sirva acompanhado de pão preto, como refeição leve

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