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Bifinhos de Peru Recheados com Ameixas

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Modo de Preparo
  2. 2.
    Espalme os bifinhos de peru de modo a ficarem bem finos, e tempere-os com sal e pimenta moída na altura.
  3. 3.
    Sobre cada um, coloque uma fatia de fiambre e outra de queijo mozzarella. Recheie as ameixas descaroçadas com os pepinos de conserva cortados ao meio. Coloque 2 ameixas recheadas sobre cada bife, dobre ao meio e prenda com um palito.
  4. 4.
    Numa frigideira larga coloque um fio de azeite e aloure os bifes recheados de ambos os lados.
  5. 5.
    Junte o vinho do Porto, tape e deixe cozinhar cerca de 10 minutos até a carne estar tenra.
  6. 6.
    Sirva com umas batatinhas fritas e salada verde

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