Biscoitinhos com Geléia

Ingredientes (8)

• 160 gr de margarina
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 2 unidades de gema de ovo
• 2 unidades de clara de ovo
• sal a gosto
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de geléia de goiaba

Como Fazer

1. Bata a manteiga e o açúcar até que a mistura fique leve. Junte as gemas, a essência de baunilha, o sal e a farinha e bata bem. Forme bolinhas e passe nas claras ligeiramente batidas. Coloque as bolinhas numa assadeira untada, deixando espaço de 2cm entre elas. Faça uma depressão no meio dos biscoitos. Asse em forno moderado por 15 minutos até que dourem ligeiramente. Antes de servir, recheie as depressões com a geléia de goiaba.