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Biscoito de Polvilho Frito no Óleo Frio

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    Escaldar o polvilho com a agua+óleo fervendo
  2. 2.
    Amassar com os ovos
  3. 3.
    Enrolar a massa (mais mole) na grossura de um dedo.
  4. 4.
    Frite em óleo (inicialmente frio), para não espirrar gordura. Fritar o primeiro lote.
  5. 5.
    Retirar do fogo e deixe esfriar (numa pia com água) antes de fritar o próximo lote.
Muito cuidado para não inserir os biscoitos em frigideira com o óleo quente (eles explodem)

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