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Biscoito de Polvilho Frito no Óleo Frio

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Ingredientes (4)


Preparo

  • 1. Escaldar o polvilho com a agua+óleo fervendo
  • 2. Amassar com os ovos
  • 3. Enrolar a massa (mais mole) na grossura de um dedo.
  • 4. Frite em óleo (inicialmente frio), para não espirrar gordura. Fritar o primeiro lote.
  • 5. Retirar do fogo e deixe esfriar (numa pia com água) antes de fritar o próximo lote.
Muito cuidado para não inserir os biscoitos em frigideira com o óleo quente (eles explodem)

Tempo de preparo:

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