Biscoito de Polvilho

Ingredientes

• 1. Coloque o polvilho em uma bacia.

• 2. Adicione a água fria e o sal.

• 3. Misture o sal à massa com as mãos, e misture bem (para quebrar as bolotas).

• 4. Acrescente a água quente para escaldar e mexa novamente com as mãos.

• 5. Coloque os ovos, misture a massa e coloque por cima o óleo quente, que ajuda a dar liga na massa.

• 6. Misture mais uma vez e, por último, coloque o leite.

• 7. Se a massa estiver seca, acrescente água fria para umedecer.

• 8. Com as mãos, amasse bem até o bolo desgrudar da vasilha.

• 9. Enrolar os biscoitos.

• 10. O formato pode ser de palito ou circular.

• 11. Os biscoitos são assados no forno à lenha por 15 minutos.

• 12. A receita também pode ser feita no forno a gás.

• 13. É só observar bem o ponto de crescimento dos biscoitos.