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Biscoito de Polvilho

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    1 - Numa panela coloque 250 ml de leite e 250 ml de óleo e leve
  2. 2.
    para ferver.
  3. 3.
    2 - Numa tigela coloque 1 kg de polvilho azedo e escalde com a
  4. 4.
    mistura quente de leite com óleo. Misture um pouco e junte 2
  5. 5.
    ovos, 1 colher (sopa) de sal (25 g), 50 g de farinha de milho
  6. 6.
    misturada com 100 ml de água e 50 g de queijo meia cura
  7. 7.
    (opcional). Amasse bem e adicione aos poucos (+/-) 400 ml de água
  8. 8.
    até desgrudar das mãos e ficar em ponto de enrolar. Pegue uma
  9. 9.
    pequena porção de massa e com as mãos untadas, enrole esta massa
  10. 10.
    em formato de rolinho.
  11. 11.
    3 - Numa assadeira untada com óleo coloque os rolinhos separados
  12. 12.
    e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40
  13. 13.
    minutos.
Retire os biscoitos assados, corte ao meio e deixe esfriar. Recheie com carne de pernil de porco assada.

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