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Biscoito de Polvilho

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela coloque 250 ml de leite e 250 ml de óleo e leve para ferver.
  2. 2.
    Numa tigela coloque 1 kg de polvilho azedo e escalde com a mistura quente de leite com óleo. Misture um pouco e junte 2 ovos, 1 colher (sopa) de sal (25 g), 50 g de farinha de milho misturada com 100 ml de água e 50 g de queijo meia cura (opcional). Amasse bem e adicione aos poucos (+/-) 400 ml de água até desgrudar das mãos e ficar em ponto de enrolar. Pegue uma pequena porção de massa e com as mãos untadas, enrole esta massa
  3. 3.
    em formato de rolinho.
  4. 4.
    Numa assadeira untada com óleo coloque os rolinhos separados e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos.

Retire os biscoitos assados, corte ao meio e deixe esfriar. Recheie com carne de pernil de porco assada.

Por: Franciele silveira lara
Rendimento: 60 porções

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