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Biscoitos Craquelados

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    1- Derreta (Para saber como Derreter, acesse a receita-técnica: "Como Derreter Chocolate"
  2. 2.
    e Tempere (Para saber como Temperar, acesse a receita-técnica "Como Temperar Chocolate":
  3. 3.
    o Chocolate Meio Amargo.
  4. 4.
    2- Numa tigela grande, misture bem o açúcar, o óleo e a baunilha. Junte, aos poucos, o chocolate e os ovos um a um, mexendo bem após cada adição. Acrescente a farinha de trigo, o sal, o fermento e misture novamente até obter uma massa homogênea. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 6 horas.
  5. 5.
    3- Retire a massa da geladeira e, com a ajuda de 2 colheres de chá, modele pequenas porções, passando uma a uma no açúcar de confeiteiro. Coloque-as numa assadeira retangular grande, untada e enfarinhada, deixando espaço de, aproximadamente, 4cm entre elas. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida ou guarde os biscoitos num recipiente com tampa para mantê-los crocantes.
  6. 6.
    Preparo: 40 minutos
  7. 7.
    Rendimento: 120 biscoitos

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