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Biscoitos de azeite

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Ingredientes (5)


Preparo

  1. 1.
    Bater muito bem o açucar com os ovos até ficar um creme esbranquiçado. Junta o azeite e bater muito bem.
  2. 2.
    Juntar a farinha pouco a pouco até formar uma bola que quase se despega dos dedos.
  3. 3.
    Entretanto forrar uma forma (usei o tabuleiro do forno) com azeite.
  4. 4.
    Untando as mão com azeite formar os S's (não fazer muito grandes nem grossos para ficarem bem crocantes). Dispor no tabuleiro. Pincelar com o ovo batido e polvilhar com a mistura de açucar e canela ( a receita original só dizia açucar, eu acrescentei canela, mas fica ao critério de cada um).
  5. 5.
    Ter atenção ao forno porque não demoram muito tempo a cozinhar. Tirar quando estiverem douradinhos.

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