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Bisque de Abóbora

Já Fiz

Ingredientes (14)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o frango em uma panela anti-aderente e deixe fritar até dourar.
  2. 2.
    Junte a cebola com os cravos espetados, a cenoura, o salsão, o cheiro-verde, a água e o sal e deixe cozinhar em fogo baixo, até reduzir à metade.
  3. 3.
    Coe e volte ao fogo com a abóbora.
  4. 4.
    Aproveite o frango para outra preparação.
  5. 5.
    Quando amaciar, bata no liqüidificador.
  6. 6.
    Volte à panela e junte o palmito.
  7. 7.
    Quando estiver bem quente, junte o creme de leite e a cebolinha verde.
  8. 8.
    Sirva salpicado com a papoula.
  9. 9.
    Se quiser, acompanhe com croutons.

Rendimento: 4 porções

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