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Peixes e Frutos do Mar

Bisque de Camarão e Abobrinhas

Bisque de Camarão e Abobrinhas

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Tempo de preparo

45 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,30

Informação nutricional

Valor nutricional

136,28 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 24/12/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpe os camarões, reservando as cascas.

  • 2. Coloque a cebola, a cenoura, o salsão, o louro, o tomilho, as cascas dos camarões e o caldo de legumes em um caldeirão e complete com 2 litros de água.

  • 3. Deixe cozinhar até reduzir à metade.

  • 4. Coe e volta à panela com o vinho, a abobrinha ralada, o pão batido no liquidificador com meia xícara de água e os camarões.

  • 5. Deixe ferver por 10 minutos e adicione o creme de leite.

  • 6. Mexa, retire e sirva.

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