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Peixes e Frutos do Mar

Bobó de Camarão À Baiana

Bobó de Camarão À Baiana

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

59 min

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,27

Informação nutricional

Valor nutricional

340,17 kcal

arlinda leite

Receita enviada por arlinda leite

Em 29/06/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela grande, coloque um litro de água, a mandioca, o Caldo Maggi e o leite de coco. Leve ao fogo e cozinhe até a mandioca ficar macia. Retire do fogo e quando esfriar um pouco, bata a mandioca no liquidificador com parte do caldo. Se necessário, coloque mais caldo, de modo a obter um mingau não muito grosso. Reserve. Aqueça o azeite e junte o purê de tomate. Quando iniciar fervura, junte o camarão, o pimentão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Adicione a mandioca e deixe aquecer bem. Junte o coentro e o azeite de dendê, misture bem e sirva a seguir.

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