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Bobó de frango com mandioca

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Refogue o frango com bastante tempero e à parte, cozinhe a mandioca. Depois do frango cozido, desfie-o bem, coloque numa vasilha grande com o próprio caldo, bata a mandioca no liqüidificador com o leite de coco e reserve. À parte, bata os tomates no liqüidificador. Junte a mandioca e os tomates batidos a todos os outros ingredientes e o frango, leve ao fogo e deixe ferver. Sirva acompanhado de arroz branco.

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