Bobó de galinha

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Ingredientes (11)


Preparo

  • Amasse os cubos de caldo de galinha, misture ao suco de limão e tempere o frango. Deixe descansar por 30 minutos. Em uma panela, coloque o azeite, o frango, as cebolas e refogue por 15 minutos. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos. No liquidificador, bata a mandioca, o leite de coco e a água, até formar um creme. Junte ao refogado de frango e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Tempere com o coentro, a pimenta-do-reino e sirva

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