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Bolachinhas Básicas e Deliciosas

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  1. Márcia Zoladz assina a coluna Muito Prazer
    Deixe em um vidro bem fechado uma quantidade de bolachas para acompanhar um sorvete ou uma fruta. Você pode acrescentar pedacinhos de chocolate, de laranja cristalizada picadinha, de passas ou nozes.

    Ingredientes
    - 5 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
    - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
    - 2 colheres (sopa) de fermento em pó
    - 1 xícara (chá) de margarina
    - 3 ovos
    - 1 colher (sopa) de baunilha

    Modo de Preparo
    Peneire a farinha, e peneire o açúcar com o fermento. Misture a margarina em pedacinhos e misture até obter uma farinha grossa. Abra uma cova no centro da massa, facilita a mistura dos ovos. Acrescente os ovos previamente misturados. Amasse bem até a massa ficar com uma textura bem macia, mas não pegajosa. Retire pequenas porções de massa e faça bolinhas ou anéis. Coloque numa assadeira untada, com cerca de três centímetros entre eles. Asse por 10 minutos no forno moderado. Para não perder muito tempo assando as bolachinhas, prepare vários tabuleiros e asse-os ao mesmo tempo ou em seqüência..
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