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Bolas de Berlim (sonhos)

Bolas de Berlim (sonhos)

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h42

Porção

25 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,37

Informação nutricional

Valor nutricional

137,60 kcal

jerusa fagundes

Receita enviada por jerusa fagundes

Em 16/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Desfaça o fermento de padeiro com um pouco de leite e 1 colher (sopa) de açúcar.

  • 2. Misture tudo bem e deixe levedar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.

  • 3. Peneire a farinha para um recipiente; faça-lhe um buraco no meio e deite aí a mistura do fermento que tinha ficado a levedar.

  • 4. Junte o resto do leite, açúcar, manteiga, gemas, sal e raspa de limão.

  • 5. Amasse bem até que a massa se despregue das mãos e das paredes da tigela.

  • 6. Deixe levedar de novo por cerca de 30-40 minuots.

  • 7. Depois estenda a massa numa bancada enfarinhada com o rolo da massa de modo a que fique com cerca de 2 cm de altura e corte rodelas com cerca de 8 cm de diâmetro.

  • 8. Deixe levedar mais um pouco e depois frite-as em óleo quente por cerca de 10 minutos.

  • 9. Escorra-as e polvilhe com açúcar enquanto ainda estão quentes.

  • 10. Poderá ainda rechear com creme pasteleiro.

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