Bolinhas de Queijo e Milho

Ingredientes (11)

Massa

• 1 unidade de cebola ralada(s)
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de milho verde
• 1 xícara (chá) de caldo de frango
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 unidades de clara de ovo batida(s)
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
• 1 colher (sopa) de Óleo de soja para pincelar
• 2 colheres (sopa) de Água para pincelar

Recheio

• 150 gr de queijo-de-minas em cubos pequenos
• orégano a gosto

Como Fazer

Massa

1. Refogue a cebola no azeite e junte o milho e o caldo de galinha. Quando ferver, despeje a farinha de uma só vez e mexa até formar uma bola. Coloque em uma vasilha e espere amornar. Faça bolinhas, recheando com cubinhos de queijo minas e orégano. Feche bem. Passe as bolinhas nas claras batidas. Depois, empane com a farinha de rosca. Misture o azeite com a água e pincele as bolinhas. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.

Recheio

1. Recheie as bolinhas.