Bolinhas de Queijo e Milho Verde

Ingredientes

• 1. Refogar o alho e a cebola na manteiga. Junte o cheiro verde, o milho moído, o caldo esfarelado, o leite e deixe ferver.

• 2. Assim que ferver, afaste a panela do fogo e junte o trigo de uma só vez.

• 3. Volte a panela ao fogo, misture muito bem e cozinhe (mexendo sempre), até que a massa se solte do fundo.

• 4. Deixe esfriar e sove muito bem a massa. Modele bolinhas com a massa preparada e recheie com um pedaço de queijo.

• 5. Enrole bem, passe por ovos batidos com um pouco de água e depois na mistura de farinha de rosca.

• 6. Frite em imersão em fogo quente. Escorra o excesso de óleo em papel absorvente.