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Bolinhas Rápidas de Milho

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  1. Ingredientes

    - 1 lata de milho
    - 1 lata (medida) de água
    - 1/2 cebola picada
    - 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    - salsinha à gosto
    - sal e pimenta do reino à gosto
    - 1 colher (sopa) de azeite
    - farinha de rosca e um ovo inteiro para empanar

    Modo de Preparo
    Bata no liquidificador 3/4 da lata de milho com uma lata de água. Refogue a cebola no azeite e acrescente a mistura batida no liquidificador. Junte com 1/4 do milho não batido. Acrescente sal, pimenta e a salsinha. Deixe apurar cerca de 3 minutos. Após acrescentar a farinha de trigo aos poucos, mexa para não empelotar. Empane no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente..

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