Bolinho de bacalhau com queijo

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    1. Desfiar o bacalhau com as mãos.
  2. 2.
    2. Cozinhar as batatas, amassá-las e misturar ao bacalhau, de preferência, com as mãos. Acrescentar a salsa picada, a pimenta do reino moida na hora, as claras batidas em neve e misturar.
  3. 3.
    3. Untar as mãos com azeite e enrolar os bolinhos, colocando em cada um um cubo de queijo de sua preferência.
  4. 4.
    4. Fritar em óleo abundante e bem quente.

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