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bolinho de bacalhau de soja

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. Dessalgue o bacalhau, desfie-o refogue no azeite e acrescente a salsa e o coentro, reserve. cozinhe a soja em panela de pressão até que fique bem mole, transfira-a para o liquidificador, acrescente o leite, trigo, sal e a pimenta e bata até obter uma massa, acerte o ponto se necessário acrescentando um pouco mais de trigo. transfira para uma tigela e acrescente o bacalhau, mexa bem e forme bolinhos com a massa misturada ao bacalhau. frite em óleo bem quente

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