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Bolinho de Bacalhau do Neves

Bolinho de Bacalhau do Neves

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

44 min

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,51

Informação nutricional

Valor nutricional

60,20 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 01/09/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque o bacalhau em uma tigela, trocando a água por diversas vezes, até o sal demasiado sair.

  • 2. Passe a batata no espremedor ou amassa bem com um garfo, escorra o bacalhau, retire a pele e espinha passe no moedor de carne ou processador.

  • 3. Coloque o bacalhau numa tigela, junte a batata, as gemas, o azeite, salsa, misture bem até ficar uma massa homogênea.

  • 4. Misture as claras em neve e continue a misturar ficando tudo bem misturado.

  • 5. Tempere e leve ao freezer por 3 minutos.

  • 6. Fritar em óleo quente modelando os bolinhos em 2 colheres untadas.

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