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bolinho de bacalhau

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Cozinhe as batatas com casca, descasque e passe pelo espremedor
  2. 2.
    de batatas. Cozinhe o bacalhau, retire a pele e as espinhas e
  3. 3.
    esfregue-o muito bem em um pano limpo e grosso até ficar bem
  4. 4.
    desfiado.
  5. 5.
    Numa tigela junte a batata espremida, o bacalhau, a cebola,
  6. 6.
    salsa, o alho, o vinho, sal a pimenta e a noz moscada.
  7. 7.
    Acrescente os ovos um a um misturando muito bem a massa até tomar
  8. 8.
    uma consistência homogênea.
  9. 9.
    Moldar os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e fritar
  10. 10.
    em óleo bem quente.

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