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Bolinho de bacalhau

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Dessalgue o bacalhau
  2. 2.
    Aferventá-lo e limpar pele e espinhas
  3. 3.
    Desfiar o bacalhau
  4. 4.
    Cozinhar as batatas
  5. 5.
    Amassá-las e misturar ao bacalhau
  6. 6.
    Acrescente a salsa picada, a pimenta e as 2 claras em neve e misturar
  7. 7.
    Untar as mãos com azeite e enrolar os bolinhos
  8. 8.
    Fritar em óleo abundante e bem quente

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