Bolinho de Chuva da Mamãe

Ingredientes

• 1. Bata o ovo com o açúcar.

• 2. Acrescente o leite e um pouco da farinha de trigo.

• 3. Com a massa ainda mole, acrescente o fermento.

• 4. Junte aos poucos mais farinha de trigo até dar o ponto.

• 5. Junte as raspas de noz-moscada ou de limão.

• 6. Frite a massa, às colheradas, em azeite quente.

• 7. Escorra e, em seguida, passe os bolinhos no açúcar com canela.