Bolinho de Chuva

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Numa tigela de vidro coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a manteiga, o ovo, o leite ou suco de laranja e a fruta escolhida cortada em pequenos pedaços. A massa fica consistente, mais para mole.
  2. 2.
    Numa panela média, coloque o óleo para esquentar. Deve ser proporcional à massa.
  3. 3.
    Coloque uma colher de pau dentro da panela e quando o óleo estiver borbulhando nas bordas da colher, diminua o fogo para médio.
  4. 4.
    Com uma colher de sobremesa, vá pegando a massa envolvendo os pedaços de frutas e frite. Coloque no máximo cinco colheradas de cada vez.
  5. 5.
    Os bolinhos vão virando sozinhos. É só mexer lentamente.
  6. 6.
    Deixe dourar e retire, colocando numa travessa com papel absorvente.
  7. 7.
    Polvilhe com açúcar e canela.
  8. 8.
    Ficam bem sequinhos e crocantes.
Essa é uma receita da minha mãe, que foi da mãe dela e assim por diante. E acredito que seja uma receita passada de muitas mães para suas filhas, com apenas algumas variações. Lembranças saborosas!

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Comentários (1)

Neide Vieira Conte

Me lembro que quando criança nossa casa vivia repleta de visitas...e la ia minha mãe fazer os Bolinhos de Chuva. Os bolinhos da "tia Lola", diziam, é uma delícia. Aprendi a receita e hoje, também sinto o mesmo prazer em servir os bolinhos de chuva, com direito a muito sol!

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