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Bolinho de Feijão

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. Coloque o feijão de molho em bastante água por, no mínimo uma hora, até amolecer. Escorra a água e lave o feijão, retirando toda a casca. Bata-o no liquidificador com 100 ml de água, sal e pimenta malagueta até obter uma mistura homogênea. Frite ás colheradas e escorra no papel absorvente.
Dica: Cuidado não pingue gordura na massa, para não desandar. Em Minas, é costume comer o bolinho com pão francês ou dentro do pão de queijo.

Rendimento: 40 porções

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Comentários (2)

Giseli Rodrigues

Com certeza Vira acarajé.....

Lice Enderlein

acho que se fritar no dendê vira acarajé.

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