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Bolinhos de Bacalhau da Elíbia

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolinhos de bacalhau da elíbia, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolinhos de bacalhau da elíbia que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 1/2 kg de bacalhau
    - 1 kg de batatas
    - 1 ramo de salsa
    - pimenta-do-reino
    - 2 claras
    - sal a gosto
    - azeite de oliva
    - óleo de milho, para fritura

    Modo de Preparo
    Coloque o bacalhau em bastante água fria na geladeira, durante 24 horas, trocando de água. Ao final, despreze a água. Afervente o peixe, cobrindo-o com água quente, deixando até esfriar. Após tudo isso, retire a pele e as espinhas e desfie o bacalhau. Cozinhe as batatas, esprema e misture ao bacalhau, de preferência com as mãos. Acrescente a salsa picada, a pimenta a gosto, as claras batidas em neve e misture. Unte as mãos com azeite e enrole os bolinhos. Frite em óleo abundante e bem quente..
tia Juju
por   tia Juju
Prato para refeições

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