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Bolinhos de Bacalhau

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolinhos de bacalhau, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolinhos de bacalhau que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Bolinho
    de Bacalhau
    Receita indicada por: Sandra Regina Peres

    - 500 g.
    de bacalhau
    - 300 g. de batata cozida
    - 1 cebola ralada
    - 2 colheres de sopa de azeite
    - 1 ovo batido
    - 1/2 xícara de cebolinha e salsinha picada
    - farinha de trigo apenas para dar liga, se necessário
    - óleo para fritar
    O bacalhau
    deve ficar de molho de um dia para o outro e a água precisa ser trocada
    pelo menos 3 vezes. Amassar as batatas em uma travessa. Juntar o bacalhau
    desfiado e os demais ingredientes. A massa deverá ficar um pouco mole.
    Se desejar mais consistente, acrescente um pouco de farinha de trigo,
    uma ou duas colheres de sopa. Também será necessário colocar mais farinha
    se a batata estiver muito mole. Aquecer uma panela com bastante óleo.
    Fazer os bolinhos com a ajuda de uma colher. Não colocar muitos bolinhos
    por vez. O óleo deverá estar bem quente. Retirar da panela e deixa-los
    secar em papel absorvente..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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