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Bolinhos de Espinhafre

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  1. Bolinhos
    de Espinafre








    Uma maneira
    gostosa de fazer as crianças comerem espinafre. Experimente o gostinho
    da vitória ao vê-los se deliciar, sem nem perguntar do que é feito.
    Ingredientes:
    (para
    12 bolinhos)
    - 1 maço de espinafre limpo e cozido
    - 2 ovos grandes
    - 2 colheres de sopa de queijo ralado
    - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    - sal a gosto
    - óleo abundante para fritura

    Para fritar:
    - óleo quente abundante
    - papel absorvente

    Modo
    de Preparar:
    Cozinhe
    o espinafre, sem adicionar água. Ele cozinhará na sua própria água. Retire,
    deixe esfriar um pouco e esprema. Pique ligeiramente. Junte o restante
    dos ingredientes. Deve ficar como uma massa molinha. Prove e acerte o
    sal. Aqueça o óleo e frite às colheradas. Escorra em papel absorvente..

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